Хочете чогось пікантного та оригінального? Спробуйте запечені мідії Чилі під сирною скоринкою 🧀. Ніжне м’ясо мідії у поєднанні з соєвим соусом, імбиром та соком лайма створює яскравий східний смак із легкою гостринкою 🌶. Це ідеальна закуска до святкового столу або романтичної вечері.

🛒 Продукти (на 2 порції):

  • М’ясо мідії Чилі – 700–800 г

  • Твердий сир (моцарела або гауда) – 100 г

  • Соєвий соус – 3 ст. л.

  • Лайм – ½ шт. (можна замінити лимоном)

  • Імбир свіжий – 1 ч. л. тертого

  • Часник – 2 зубчики

  • Оливкова олія – 2 ст. л.

  • Перець чорний мелений – за смаком

  • Зелена цибуля – для подачі 🌿

👩‍🍳 Приготування:

  1. Мідії розморозьте та промийте.

  2. Змішайте соєвий соус, сік лайма, імбир, подрібнений часник та оливкову олію.

  3. Викладіть мідії у форму для запікання та полийте маринадом.

  4. Посипте тертим сиром і трохи перцем.

  5. Запікайте у розігрітій духовці при 200°C 10–12 хв, поки сир не стане золотистим.

  6. Подавайте гарячими, прикрасивши зеленою цибулею.

З любов’ю,
Команда Mitsukan 🐟✨